Kategorie-Archiv: Rezepte

By: Rebecca Wilson - CC BY 2.0

Ein Tag glutenfrei

3 glutenfreie Mahlzeiten für einen ganzen Tag Wenn Sie Probleme mit Gluten, möglicherweise also eine Zöliakie haben, müssen Sie nicht verzweifeln. Es gibt für alles eine Lösung. Ich schlage Ihnen mal vor was Ihre 3 Mahlzeiten beinhalten könnten. Nehmen wir mal an, daß Sie ein klassisches Deutsches Frühstück zu sich nehmen, was aus Brot oder Brötchen mit … Continue Reading ››
Raw Food Tacos

Buchbesprechung: Rohkost – Die Lebendige Nahrung

Ein Leitfaden mit 136 Rezepten. Mit einer Anleitung zum Keimen, zum Ziehen von Sprossen und Weizengras und zum Kompostieren.

Immer mehr Menschen finden auf der Suche nach einem gesünderen Leben den Weg zur "Lebendigen Nahrung", wie die Rohkost von ihren Anhängern auch genannt wird. Einer von denen, der ehemalige 5***** Sterne Koch Urs Hochstrasser gibt in diesem … Continue Reading ››
By: Mike Linksvayer - CC BY 2.0

Rohkost – die lebendige Nahrung

Urs Hochstrasser gibt in diesem Buch mit 136 Rezepten und einer Anleitung zum Keimen, Ziehen von Sprossen und Weizengras und zum Kompostieren viele nützliche Tipps und verrät einem so manchen Trick zum besseren Gelingen. Wir erfahren wie man Mayonnaise ohne Tierprodukte, also eine Vegane Mayonnaise herstellt, die ausserdem bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden … Continue Reading ››
By: Wild Tofu - CC BY 2.0

Grüner smoothie mit diversem Obst

Sie nehmen was Sie zur Hand haben, z.B.
  • 2 Äpfel, ungeschält, mit Kerngehäuse
  • 2 Birnen, ungeschält, mit Kerngehäuse
  • 2 Bananen, vollreife sind am besten und meist zum halben Preis erhältlich
  • 2 Scheiben Zitrone mit Schale
  • 1 Tropfen Cayenne Extrakt oder ein kleines Stück Peperoni
  • eventuell etwas frischen Ingwer
  • ca. 250 g Wirsingblätter, Kohlrabiblätter oder Grünkohl
Wenn Sie mit dem Vitamix arbeiten ca. 1,75 … Continue Reading ››
By: Zach Dischner - CC BY 2.0

Grüner smoothie mit Kiwi

Die Rezepte beziehen sich auf die Zubereitung im Vitamix. Sie nehmen hierfür 8 reife Bio Kiwis mit Schale 2 reife Bananen (je brauner, desto aromatischer) Staudensellerie nach Belieben (6 Stängel oder mehr) eventuell noch etwas Brennessel, Giersch und/oder Vogelmiere  ca. 1,75 Liter Wasser im Vitamix pürieren ergibt 2 Liter smoothie hält im Kühlschrank 2 Tage Bei anderen Geräten weniger Zutaten nehmen, da der Mixbecher wahrscheinlich … Continue Reading ››