Kategorie-Archiv: Raw Food / Rohkost

Raw Food Tacos

Buchbesprechung: Rohkost – Die Lebendige Nahrung

Ein Leitfaden mit 136 Rezepten. Mit einer Anleitung zum Keimen, zum Ziehen von Sprossen und Weizengras und zum Kompostieren.

Immer mehr Menschen finden auf der Suche nach einem gesünderen Leben den Weg zur "Lebendigen Nahrung", wie die Rohkost von ihren Anhängern auch genannt wird. Einer von denen, der ehemalige 5***** Sterne Koch Urs Hochstrasser gibt in diesem … Continue Reading ››
By: Mike Linksvayer - CC BY 2.0

Rohkost – die lebendige Nahrung

Urs Hochstrasser gibt in diesem Buch mit 136 Rezepten und einer Anleitung zum Keimen, Ziehen von Sprossen und Weizengras und zum Kompostieren viele nützliche Tipps und verrät einem so manchen Trick zum besseren Gelingen. Wir erfahren wie man Mayonnaise ohne Tierprodukte, also eine Vegane Mayonnaise herstellt, die ausserdem bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden … Continue Reading ››
By: egg (Hong, Yun Seon) - CC BY 2.0

Urs Hochstrasser – La Haute Cuisine Crue – Rohkost vom Feinsten

Urs Hochstrasser war ehemals Küchenchef eines 5 Sterne Hotels, General-Manager einer Hotelkette in Südafrika, Koch in der Bircher-Benner Klinik (Bircher-Müsli) in der Schweiz, ließ sich bei Dr. Ann Wigmore und im Optimum Healths Institut sowie in Ilona's Health and Fitness Retreat weiterbilden und hielt sich einige Zeit mit einer mittlerweile 4 köpfigen Familie in Indien … Continue Reading ››