Cranberries enthalten eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, … Continue Reading ›› 
Cranberry – gut für die Blasengesundheit
Die Cranberry (Vaccinium macrocarpon) gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und ist überwiegend in Nordamerika beheimatet.
Die Preiselbeere ist die europäische Verwandte der Cranberry. Sie hat nicht die gleichen, nachgewiesenen Eigenschaften der Cranberry und hat auch ein anderes Inhaltsstoffspektrum.
Cranberries enthalten eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, … Continue Reading ››
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Lichtwurzel (Dioscorea batata), weitere Namen: chinesische Yamswurzel, Brotwurz, Brotfrucht, Lichtyamswurzel, Lichtyams, cinnamon vine (eng.: Zimtranke), Shanyao (chinesich: "Bergmedizin")
Die Lichtwurzel, gehört zu den windenden, einkeimblättrigen, vieljährigen Stauden. Die windenden Triebe werden bis zu 8 Meter lang. Ihre Wurzelknollen, reichen nicht selten bis zwei Meter in die Tiefe … 
Ingwersirup in einem Glas Wasser verdünnt ergibt ein stärkendes, erfrischendes Getränk.
Ganz besonders in der kalten Jahreszeit zu empfehlen. Ingwer wird u.a. als der "Erwärmer von Innen" bezeichnet. Da er bei vielen Beschwerden, von Abwehrschwäche bis Rheuma und Vergesslichkeit Linderung schaffen kann wird er in der östlichen … 
Trocknen in Rohkost-Qualität (unter 40° C) - Riesige Kapazität - Gleichmäßiges Trocknen Wer nicht nur Trockenfrüchte, sondern auch rohköstliches Gebäck herstellen möchte, schwört auf den Excalibur-Trockner. Sein horizontaler Luftstrom erlaubt es z. B. Fruchtpürees fein auszustreichen und zu Fruchtleder zu trocknen.
Auch z.B. …