By: egg (Hong, Yun Seon) - CC BY 2.0

Urs Hochstrasser – La Haute Cuisine Crue – Rohkost vom Feinsten

Urs Hochstrasser war ehemals Küchenchef eines 5 Sterne Hotels, General-Manager einer Hotelkette in Südafrika, Koch in der Bircher-Benner Klinik (Bircher-Müsli) in der Schweiz, ließ sich bei Dr. Ann Wigmore und im Optimum Healths Institut sowie in Ilona's Health and Fitness Retreat weiterbilden und hielt sich einige Zeit mit einer mittlerweile 4 köpfigen Familie in Indien … Continue Reading ››
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Val Sinestra, Das märchenhafte Schloß im Unterengadin

Val Sinestra, Sent, im Unterengadin Val Sinestra bedeutet linkes Tal, von Sent aus, im Unterengadin. Da man vor über 1000 Jahren von den Heilquellen im Val Sinestra wusste, wurde um die Jahrhundertwende des vorigen Jahrhunderts ein kleines Kurhaus, das Berghaus, dort gebaut. Tägliche Bäder und Trinkkuren gehörten zum Bestandteil eines Aufenthaltes in Val Sinestra. Das Berghaus wurde durch … Continue Reading ››
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Nahrungsergänzungen Teil 2

Gesunde Moleküle aus Lebensmitteln Bei einseitiger Ernährung sind Mangelerscheinungen früher oder später vorprogrammiert und das Fehlen lebenswichtiger Nährstoffe führt unausweislich zu Krankheiten. In der Hauptsache leiden in unserer zivilisierten Gesellschaft die meisten Menschen an Herz- Kreislauferkrankungen, bösartigen Zellwucherungen (Krebs), Diabetes und Übergewicht, Gelenkserkrankungen und Haltungsschäden; in neuerer Zeit an Gemütserkrankungen (Depressionen). Es ist nicht zu leugnen, … Continue Reading ››
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Nahrungsergänzungen – eine Notwendigkeit im 21. Jahrhundert?

Nahrungsergänzungen - eine Notwendigkeit im 21. Jahrhundert? Teil 1 Ganz kurz und knapp, die Antwort ist NEIN, wenn,  ja wenn... Aber lesen Sie selbst den Artikel, der in Teil 2 fortgesetzt wird Wir alle sind uns einig, daß unser physischer Körper optimal genährt werden muß. Über die Art der Ernährung gehen die Meinungen weit auseinander und sind kulturell, religiös … Continue Reading ››