Archiv für den Monat: Dezember 2011
Gojibeere – die ultimative Superfrucht
Wir fressen uns zu Tode von Galina Schatalova
Wir fressen uns zu Tode
Dieser Titel eines Buches von Galina Schatalova (geb. 1916), einer Russischen Ärztin und Wissenschaftlerin, hat mich sehr fasziniert. Ich konnte es nur schwer zur Seite legen, so spannend war es für mich. Leider war es mir bisher nicht möglich Galina Schatalova persönlich kennen zu lernen, obwohl sie fast jedes Jahr zu … Continue Reading ››
Rechtsregulat – Enzymgetränk
Unsere heutigen Ernährungsgewohnheiten lassen uns im Prinzip an vollen Töpfen verhungern. Warum dies so ist? Die meisten von uns sind sehr häufig im Zeitdruck. In welcher Familie wird morgens noch gemeinsam gefrühstückt? Gegessen wird häufig auf dem Weg zur Arbeit oder Schule. Mittags oder abends dasselbe auf dem Nachhauseweg. Ein gemeinsames Abendessen am Tisch, eine … Continue Reading ››
Gluten oder Kleber, Klebereiweiß
Gluten oder auch Kleber oder Klebereiweiß kommt in den Samen der Getreide vor und ist wichtig für das Gelingen von Brot- oder Gebäckteig.In Deutschland werden sehr viel Brot und Backwaren gegessen und es gibt wohl kaum ein Land in dem es so viele Brotsorten gibt wie bei uns. Vielleicht ist das mit ein Grund, daß heute … Continue Reading ››
Grüner smoothie – exotische Variante
Hier eine exotische Variante eines grünen smoothies mit Video zum Anschauen
1 Kiwi mit Schale
4 oder mehr Mandarinen
1/2 Orange mit Schale
4 - 6 Physalis 
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Grüner smoothie mit diversem Obst
Sie nehmen was Sie zur Hand haben, z.B.
- 2 Äpfel, ungeschält, mit Kerngehäuse
- 2 Birnen, ungeschält, mit Kerngehäuse
- 2 Bananen, vollreife sind am besten und meist zum halben Preis erhältlich
- 2 Scheiben Zitrone mit Schale
- 1 Tropfen Cayenne Extrakt oder ein kleines Stück Peperoni
- eventuell etwas frischen Ingwer
- ca. 250 g Wirsingblätter, Kohlrabiblätter oder Grünkohl